Puding Enak Labu Kuning yang Kaya Vitamin

Anda punya labu dirumah dan bingung mau diapakan dengan labu kuning tersebut atau bosan dengan olahan labu kuning yang itu-itu saja? STOP jangan dibuang!! Labu kuning memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita ketika dikonsumsi. Jika bosan, Jangan khawatir, kali ini kita akan membahas tentang olahan labu yang enak dan gampang yaitu puding labu kuning.

• Bahan:

1. 500 ml susu
2. 200 gr labu kuning, kukus dan haluskan
3. 1 bungkus agar-agar bubuk warna kuning
4. 125 gram gula pasir
5. Sedikit garam
6. Saus kinca
7. 300 ml air
8. 2 lembar daun pandan
9. 200 gram gula merah
10. 10 buah nangka iris kecil-kecil

• Cara membuat

1. Campurkan susu, labu kuning yang sudah dihaluskan, agar-agar bubuk, gula pasir dan garam menjadi satu dalam panci, kemudian masak diatas api hingga mendidih, kemudian angkat.
2. Tuang adonan kedalam loyang dan biarkan sampai mengeras.
3. Untuk membuat saus kinca:
   * Rebus air, daun pandan dan gula merah sampai gula mencair kemudian angkat dan saring
   *. Rebus kembali gula sampai kental dan tambahkan nagka kemudian aduk sampai rata.
4. Keluarkan puding dari cetakan kemudian tuangkan saus kinca di atasnya.
5. Sajikan dengan garnish secantik mungkin dan supaya lebih enak, makan puding labu kuning dengan orang-orang tercinta.

Leony Li
By Open Siana
Published: 2014-09-22T23:12:00-07:00
Puding Enak Labu Kuning yang Kaya Vitamin
4.5 11 reviews