Membuat Sayur Mrica yang Segar

Masyarakat di sekitar daerah Lasem - Rembang, mungkin sudah akrab dengan nama sayur mrica. Bahan yang digunakan, dari ikan laut segar dengan bumbu cabe, merica, bawang, bawang putih, kunyit, garam dan air. Jika penggunaan manyung ikan yang paling lezat seperti sensasi pedas dari resep dapat dinikmati dengan sempurna. Biasanya dicampur dengan sayur pepaya, atau bisa juga mentimun.
Meskipun cukup sederhana untuk memasak dan bahan yang digunakan juga mudah tersedia, tetapi tidak kurang lezat. Apalagi dimakan dengan nasi hangat ... Rasanya begitu Seger pedas, pedas campuran cabai. Emmmm .....

Meskipun cukup sederhana untuk memasak dan bahan yang digunakan juga mudah tersedia di luar Kota Apex tetap lada rasa tajam bumbu masakan dengan mengambil kios-kios yang biasa untuk menjatuhkan pasokan makanan. Ikan yang biasa digunakan sebagai spesies ikan manyung sensasi pedas dari resep dapat dinikmati dengan sempurna. Bagian ikan yang biasa digunakan adalah kepala karena memberikan kepuasan kepada pembeli.

Resep Sayur Mrica

Bahan:

1. 3-5 ikan segar (Bersih dan memotong bahwa ikan besar, ikan kecil yang bisa langsung dipake tanpa perlu dipotong)
2. Pepaya muda
3. 5 Cabe kriting

Bumbu

1. 5-8 cabe rawit
2. 4-6 bawang merah
3. 4-6 siung bawang putih
4. 4-5 kemiri
5. 1 sdm merica bubuk
6. 1 sdt bubuk kunyit
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. Tamarind secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Penyedap rasa secukupnya (jika perlu)

Bagaimana cara memasak:

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus
2. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong
3. Setelah sayuran setengah matang, ikan masukkan
4. Tambahkan cabai rawit utuh
5. Masak sampai matang
6. melayani.

sangat mudah membuatnya. Simple lagi ....Good Luck

Leony Li
By Open Siana
Published: 2014-09-03T11:30:00-07:00
Membuat Sayur Mrica yang Segar
4.5 11 reviews